安徽报考茶艺师操作流程 上海清友堂实业供应

为什么资     深茶艺师总是让你清洗茶具，原因都在这里

【1】为什么要清洗茶具无论是我们刚刚购买的新茶具，或者是泡茶后使用过的茶具都要对它清洗，新的茶具在泡茶之前一定要对他进行消毒，安徽报考茶艺师操作流程，这样才可以将茶具内的细菌和一些微生物祛除，在喝完茶也要注意及时的清理茶具，才可以有效的避免茶垢的产生

【2】清洗茶具的正确时间清洗茶具其实并没有正确的时间，我们只要在喝完茶后做到随泡随洗即可，安徽报考茶艺师操作流程，即使喝完茶后，茶具的表面没有留下明显的茶渍，也要认真的清洗

【3】各类型茶具清洗注意点在清洗茶具的时候，不同的材质在清洗时方法也是不同的，玻璃茶具清洗的时候一定要用柔软的小刷子或者是棉质的茶巾来擦拭，安徽报考茶艺师操作流程，坚硬的工具很可能会将茶具表面划伤；在清洗紫砂茶具时，一定要注意清洁剂的选择，切忌使用一些香味比较重的清洁剂，紫砂的透气性比较好，使用异味较重的清洗剂，很可能让茶具吸收这些香气，在泡茶时茶汤的口感会不纯    正

以上这3点就是为什么茶艺师总是让你在喝完茶后一定要清洗茶具的原因，不仅是为了避免茶具产生茶垢，而且长时间的使用沾染茶垢的茶具，会对身体造成一定的伤害，这些茶垢还会对茶汤的口感有所影响    所以想要喝茶养生保健，想要喝美味的茶汤，就要正确的清洗茶具

茶艺师在每次冲泡茶叶的时候，都会进行品茶，再进行评茶的流程.安徽报考茶艺师操作流程

奉茶

      双手将泡好的茶依次敬给来宾，这是一个宾主融洽交流的过程，奉茶者行伸掌礼请用茶，接茶者宜点头微笑表示谢意，或答以伸掌礼。

收具

      奉茶毕将不需之具收回，顺序为先布的具后收回。放置原则先左后右，前低后高，即左前为茶荷，左后为茶匙筒，茶巾在盘中后，水盅在盘右前，水壶在盘右后。

品饮

      接过一杯春茗，观其汤色碧绿清亮。闻其香气清如幽兰，浅啜一口，温香软玉如含婴儿舌，深深吸一口气，茶汤由舌尖漫至舌根，轻轻的苦，微微的涩，然而细品却似甘露。

续水

      奉茶者应该留意，当品饮者茶杯中只余下1/3左右茶汤时，就该续水了。虚水前应将水壶中未用尽的温水倒掉，重新注入开水。温度高一些的水能使续水后茶汤的温度仍保持在80度左右，同时保证第二泡的浓度，一般每杯茶可续水2次，续水仍用“凤凰三点头”手法。

复品

      绿茶的第二，第三泡，如果冲泡者能将茶汤浓度与一泡保持相近，则品者可进一步体会甘甜回味，当然鲜味与香味略逊一筹。第三道茶淡若微风，静心体会，这个淡绝非寡淡，而是冲淡之气的淡。

净具

      每次冲泡完毕，应将所用茶器具收放原位，对茶壶、茶杯等使用过的器具一一清洗，提倡使用消毒柜进行消毒，这一点对于营业性茶艺馆而言更为重要，以后各种冲泡法均同，

安徽报考茶艺师操作流程茶艺师提醒，玻璃茶具公道杯选对，好看不烫手.

茶艺师的泡茶秘诀清友堂茶艺师带你了解

泡茶，看似很简单的一件事。其实不然，越是简单的事，越不容易做好。

有的人天天泡茶，其投茶、注水、斟茶的动作虽然十分熟练，但茶具摆得不七不八的，注水匀茶时亦茶汤四溅，足见其性格毛燥，做事大  大咧咧。

有的人泡茶时全神贯注，双手齐用。注水斟茶时头侧向一边，两眼紧盯茶水唯恐滴漏，动作显得十分僵硬。可见其做事拘谨，精神紧张，没有充分自信。

在茶叶品质没问题的前提下，要把一款茶泡得好喝，主要在于茶具、投茶量、浸泡时间这三个方面。

茶具：盖碗或壶外观好看没用，重要的是容量，容量跟茶水比、浸泡时间有直接关系。

投茶量：茶水比维持在1:50的比例;投茶量一般为绿茶3克，红茶4克，乌龙茶7-8克，黑茶普洱茶8-10克。

浸泡时间：根据你投放的茶叶量所调节的，茶叶放多了，浸泡时间应该短些，出水的时候速度快些;茶叶少了，浸泡时间则可稍微久一些。

泡茶时，茶的优劣并不重要，重要的是你对待茶的心态。

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茶艺师是一个什么样的职业？

茶艺师更多在扮演销售员角色？大多数人在茶庄里喝茶的体会是，茶艺师一边泡茶招待你，一边推荐茶叶产品。那么，茶艺师除了会泡茶技巧，还得是个销售人员。

其实，这与茶艺师生存大环境有关，茶艺师职业门槛低，流动量大，他们的基本工资水平不高，需要配合销售业绩来创收。

他们对自己的职业认识也存在误区，一部分人把这份职业当做过渡，还有一部分人觉得茶泡得好不如把茶卖得好。这便让他们潜移默化了自己的角色定位。

改变这一现状需要各方面的配合，一提升茶艺师基本待遇，二商家要以长远利益为重，三茶艺师职业需要得到行业规范，四从业人员对职业的认识和理解。

茶艺师提高职业素养，形势所迫；随着中国茶行业的发展，茶文化的重视程度提升，商家、茶客对茶艺师的要求也越来越高，如果还停留在简单泡茶技巧上，不仅不利于自身的职业发展，甚至会被行业淘汰，所以，很多茶艺师都在寻求转型。

茶艺师的转型可以按照自己的兴趣、职业规划，进行选择。有些茶艺师在职研修茶学文凭，或参加更高等级的茶艺培训，这样回炉修习可以获得文凭或职业认证，为今后提升转做茶艺培训师打基础。 为什么我考过高级茶艺师证，还是不懂普洱？

身为一名优   秀的茶艺师，无论是品茶，还是评茶都是要掌握的基本知识

4. 把握冲泡时间茶叶的冲泡时间和茶叶的种类、冲泡的次数、使用的茶具都息息相关。发酵程度较高的茶叶冲泡时间一般较长；后面几泡茶的冲泡时间也比前面长，根据测试的数据显示，第  一泡茶汤中的可溶性物质在一半左右，而第二次在三成左右，随后几泡茶也在递减。

5. 重视环境布置很多人认为茶的好坏和环境无关，但是环境的好坏却容易影响人的心境，如果环境糟糕，导致人的心境困顿，那好茶自然难以品出其中二三韵味。所以一个好的品茶环境也很重要，即使没有在典雅和畅的茶室，但我们只要把周围收拾干净，保持安静，相信我们也能够多得几分茶的真味。

以上是上海清友堂实业有限公司茶艺师培训介绍“几个简单的泡茶技巧，你也能轻松泡出好茶”

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茶艺师培训服务员与茶艺师茶品知识与冲泡方法.安徽报考茶艺师操作流程

一名合格的茶艺师，不单单是会品茶就够了，还要会评茶。安徽报考茶艺师操作流程

茶艺师资格考试报名条件

(一)茶艺师 国家资格五级:1、经本职业初级正规培训达规定标准学时数，并取得毕(结)业证书。2、在本职业连续见习工作2年以上。

(二)茶艺师 国家资格四级:1、取得本职业初级资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业中级正规培训达规定标准学时数，并取得毕(结)业证书。2、取得本职业初级资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。3、取得经劳动保障行政部门审核认定的，以中级技能为培养目标的中等以上职业学校本职业(专业)毕业证书。

(三)高级茶艺师 国家资格三级:1、取得本职业中级资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业高级正规培训达规定标准学时数，并取得毕(结)业证书。2、取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作7年以上。3、取得高级技工学校或经劳动保障行政部门审核认证的，以高级技能为培养目标的高等职业学校本职业(专业)毕业证书。4、取得本职业中级职业资格证书的大专以上本专业或相关专业毕业生，连续从事本职业工作2年以上。

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