上海清友堂实业有限公司茶艺师教你茶艺师基本礼仪3
跪式坐姿(即日本人的正坐),坐下时将衣裙放在膝盖底下,五指并拢,手背朝上,重叠放在膝盖头上,双脚大拇指重叠,臀部坐在其上,上身如站立姿势,头顶有上拔之感,坐姿安稳。
盘腿坐姿,适于穿长衫的男性或表演宗教茶道。
2、走姿
如是女性,行走时脚步须成一直线,上身不可摇摆扭动,以保持平衡。同时,双肩放松、下颌微收,两眼平视。并将双手虎kou交叉,右手搭在左手上,提放于身前,以免行走时摆幅过大。若是男士,双臂可随两腿的移动,作小幅自由摆动,山东技师茶艺师就业前景。当来到客人面前时应稍倾身,面对客人,然后上前完成各种冲泡动作。结束后,面对客人,后退两步倾身转弯离去,以表示对客人的恭敬。
3、优雅的蹲姿
交叉式蹲姿,山东技师茶艺师就业前景,下蹲时右脚在前,左脚稍后,右小腿垂直于地面,全脚着地。
高低式蹲姿,下蹲时左脚在前,右脚稍后(不重叠),两腿靠紧向下蹲。(男士可选此姿态)
总之,在泡茶过程中,肢体语言需做到大方、得体,不可僵硬如机器人,要给人一种舒适,山东技师茶艺师就业前景、简单的感觉。
茶艺师岗位职责,你都理解嘛?山东技师茶艺师就业前景
茶艺师礼仪-上海清友堂茶艺师带你学习
茶艺师的品茶和评茶固然重要,在茶艺师礼仪上面,这个也更为重要。
仪表
仪表指的是人的外表,它包括容貌、服饰、姿态等各个方面。端庄、美好、整洁的仪表在接待过程中能使客人产生好感,从而有利于提高工作效率。从泡茶上升到茶艺,泡茶的人与泡茶的过程、所冲泡的茶叶已融为一体,这时泡茶者的服装、仪容心态,应与环境相配合。
得体的着装
茶的本性是恬淡平和的,因此,泡茶师的着装以整洁大方为好,不宜太鲜艳,女性切忌浓妆艳抹,大胆暴露;男性也应避免乖张怪诞,如留长发、穿乞丐装等,总之,无论是男性还是女性,都应仪表整洁,举止端庄,要与环境、茶具相匹配,言谈得体,彬彬有礼,体现出内在文化素养来。
整齐的发型
要求发型原则上要根据自己的脸型和气质,要按泡茶时的要求进行梳理。短发,做到低头时不要挡住视线,长发应束起,不可掉落到茶具和操作台上。应做到舒适、整洁、大方。
优美的手型
作为茶艺人员,首先要有一双纤细、柔嫩的手,平时注意适时的保养,随时保持清洁、干净。
山东技师茶艺师就业前景茶道六君子指的是哪六君子呢?
上海清友堂茶艺师分享绿茶的冲泡方法
【1】绿茶的分类
在过去漫长的时间内,炒茶是纯手工,人性化的制茶需要制茶师傅十几年甚至数十年的积淀,才能够赋予青嫩茶叶另一种生命,现在绝大数的茶叶都被机器代替手工,但是高 档的绿茶,比如西湖龙井,还是靠着手工炒茶,占据数百年不变的地位,绿茶大致可分为炒青绿茶,烘青绿茶,晒青绿茶,蒸青绿茶,绿茶 分为西湖龙井,洞庭碧螺春,太平猴魁,六安瓜片,安吉白茶
【2】冲泡要注意水温
在冲泡绿茶的时候一般使用80~85度的水温为好,因为绿茶的芽叶比较嫩,如果使用的水温太高,会将茶叶烫熟 使得茶汤发黄,在注水的时候要采用吊水方式沿杯壁注水,避免直接冲击茶叶
【3】冲泡绿茶适合玻璃直筒杯
冲泡绿茶的时候使用玻璃直筒杯可以将茶叶的姿态以及茶汤的颜色变化,完美的展现出来,在品茶的同时也可以欣赏到茶叶的美景,绿茶对水的温度不是太高,玻璃直筒杯可以有效的散热 不会将茶叶烫熟 就不会影响我们品饮茶汤的味道,使用玻璃直筒杯既可以享受到美味的茶汤,又能欣赏绿茶冲泡过程中带来的美景,一举两得
上海清友堂供应茗标牌茶艺师冲泡红绿茶等品茶评茶用具:如品茗杯、茶滤、盖碗、茶匙、茶勺、茶桶等其他用具由上海清友堂研发
茶艺师礼仪2
干净的面部
茶艺表演是淡雅的物品,女士可化淡妆不可浓抹,也不要喷味道浓烈的香水,否则茶香易被破坏,破坏了品茶时的感觉。男士不留胡须。表情要平和放松,面带微笑。
优雅的举止
一个人的个性很容易从泡茶的过程中表露出来。可以借着姿态动作的修正,潜移默化地陶冶一个人的心情。泡茶时应注意:一是将各组动作组合的韵律感表现出来;二是将泡茶的动作融进与客人的交流中。
正确的姿态
在茶艺活动中,要走有走相,站有站相,坐有坐相。
1、站姿
女士双脚呈“V”字形,两脚尖分开50度左右,膝和脚后跟靠拢;男士双脚叉开的宽度窄于双肩,双手可交叉放在背后。
2、坐姿
正式坐姿,略轻而缓,但不失朝气,坐椅子的一半或者2/3处。要全身放松,端坐**,使身体重心居中,保持平稳。同时,双腿并拢,上身挺直,切忌两腿分开,或一腿搁在另一腿上,不断抖动。另外,应头部上顶,下颌微作收敛,鼻尖对向腹部。如果是女性,可将双手手掌上下相搭,平放于两腿之间;而男士则可将双手手心平放于左右两边大腿的前方。
侧点坐姿,分左侧点和右侧点坐式。
茶艺师培训服务员与茶艺员茶品知识与冲泡方法.
上海清友堂茶艺师提醒,玻璃茶具公道杯选对,好看不烫手
【1】巧用带把手款
我们在选择公道杯时,公道杯的大小要与茶壶和茶杯相配,一般来说,公道杯应该大于茶壶和茶杯,但是玻璃材质的公道杯比较烫手,所以我们在选择时可以巧用带把手款,带把的公道杯,不仅可以避免烫手,在拿握的时候,手势也会非常的优雅。
【2】无把莫倒满
我们在泡茶时不仅讲究泡茶的器具,而且泡茶的过程和冲泡的时间都是非常讲究的,如果茶叶长时间的被浸泡,口感也会大 大的下降,所以这个时候就要用到公道杯,公道杯的作用主要在于均衡茶汤,使得每个人喝到的茶汤口感滋味都是相同的,想要避免公道杯烫手,我们在选择时可以巧用带把的首 款,但是一些没有把的,茶汤在倒入公道杯中时不可过满,这样可以避免在分茶时烫手。
【3】容量稍大,避免烫手
一般来说公道杯的大小,要在盖碗的两倍左右,如果客人较多的时,可同时冲泡两杯茶汤,再倒入公道杯中内,所以这就对于我们的公道杯容量比较有要求,公道杯的容量较大,也可以避免烫手,公道杯不仅可以使得在分茶的过程中口感和风味相同,也可以起到沉淀茶渣和茶末的作用。
正确的冲泡茶方法什么?山东技师茶艺师就业前景高级茶艺师资格证怎么考,考试时间大概在什么时候?山东技师茶艺师就业前景
泡茶八要
台要简
简是指整个茶台上,必须用到的茶具之外,尽可能减少无关的器物,忌讳在茶台之上陈设太多的装饰性物品。茶台本身的样式也要简洁。
器要洁
所有的茶具,必须保证清洁无垢。茶具切忌外观不端,颜色复杂,更不允许有缺损,或是有明显的污渍、水痕以及指印。
身要正
无论是在进行冲泡还是在平时,身形都要保持端正,不偏不倚,忌讳坐姿不端正,或是坐于座椅的一角。
心要静
心无杂念,一心侍茶,不要想与茶无关的人和事,忌讳边操作边说话;或者是边操作边想着心事
气要和
和,是指身体和心理处于一个相对平衡的状态,否则的话就很难做到气和,所谓心平气和就是这个意思
泡茶前,保证呼吸平顺,忌讳情绪大 波动或是做过剧烈运动之后泡茶。非不得已,不要在健康状态不好的情况下为他人泡茶
水要静
也就是说泡茶时,刚刚沸腾的水必须等到不沸腾的时候才能开始注水,就会造成注水过程中水流忽大忽小而不好把握注水的方向和力度,忌水未沸或壶中水尚在沸腾时就开始泡茶
手要稳
稳是指把握精 准,无论是在注水、出汤、分杯的过程中,稳是基本的要求,忌力度忽大忽小,忽高忽低
声要低
无论是泡茶还是交流,不可发出高声,切忌大声喧哗讨论琐事,或冲泡过程中茶具之间发生碰撞而出声
山东技师茶艺师就业前景
文章来源地址: http://jypx.m.chanpin818.com/jnpx/chayishi/deta_18962725.html
免责声明: 本页面所展现的信息及其他相关推荐信息,均来源于其对应的用户,本网对此不承担任何保证责任。如涉及作品内容、 版权和其他问题,请及时与本网联系,我们将核实后进行删除,本网站对此声明具有最终解释权。