上海清友堂茶艺师教你茶艺的三个层次(上篇)
第 一层,技艺;第二层,美;第三层,文化。
技艺
1.技艺是可能通过反复练习,熟能生巧的。这一点,四川茶艺师礼仪学习,茶艺比起其他技艺来,并无特别。茶艺动作并无高难度(长嘴壶之类的除外),一般人,通过训练,都能掌握。作为一项技艺,照标准做就行,只有熟练程度之分,无须创意和创新。
美
2.审美是一种修养,更是天分。通过后天美的培育,是可以得到提高,四川茶艺师礼仪学习。但,我要提醒大家的是,这真的不是所有人都具备的。看看满天俗不可耐的茶席和茶艺,四川茶艺师礼仪学习。看似花了大心思,实则是堆砌。他们不明白,真正的美是做减法,所谓增一分太肥,减一分太瘦,分寸感的把握,和你一生的修养和审美天赋有关 当然美是有原则的,刘亦菲和凤姐谁美是不用分辨的。可你的茶艺象凤姐,你却如何浑然不知?所以一些美学的基本原则还是需要学习,而且很迫切。美是茶艺的精髓,无美则无艺。
茶艺师提醒,玻璃茶具公道杯选对,好看不烫手.四川茶艺师礼仪学习
(四)技师茶艺师 国家资格二级:1、取得本职业高级资格证书后,连续从事本职业工作5年以上,经本职业技师正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。2、取得本职业高级职业资格证书后,连续从事本职业工作7年以上。3、高级技工学校本专业毕业生,连续从事本职业工作满3年。
(五)高级技师茶艺师 国家资格一级:1、取得本职业技师资格证书后,连续从事本职业工作4年以上,经本职业高级技师正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。2、取得本职业技师职业资格证书后,连续从事本职业工作5年以上。
四川茶艺师泡茶秘诀清友堂茶艺师培训介绍茶艺,六步法.
技师职业功能工作内容技能要求相关知识
一、茶艺馆布局设计
(一)提出茶艺馆设计要求1.能够提出茶艺馆选址的基本要求2.能够提出茶艺馆的设计建议3.能够提出茶艺馆装饰的不同特色1.茶艺馆选址基本知识2.茶艺馆设计基本知识
(二)茶艺馆布置1.能够根据茶艺馆的风格,布置陈列柜和服务台2.能够主持茶艺馆的主题设计,布置不同风格的品茗室1.茶艺馆布置风格基本知识2.茶艺馆氛围营造基本知识
二、茶艺表演与茶会组织
(一)茶艺表演1.能够担任仿古茶艺表演的主泡2.能够掌握一种外国茶艺的表演3.能够熟练运用一门外语介绍茶艺4.能够策划组织茶艺表演活动1.茶艺表演美学特征基本知识2.茶艺表演器具配套基本知识3.茶艺表演动作内涵基本知识4.茶艺用外语知识
(二)茶会组织能够设计、组织各类中、小型茶会茶会基本知识
茗标牌售有茶艺师职业技能培训品茶用具包括:标准型双层干评台,标准型双层湿评台,评审杯,评审碗
茶匙,评茶盘,叶底盘,分样盘,品茗杯、分样器,扦样盘,茶样罐,网匙,计时器,茶样柜等。全套的茗标牌评审用具由上海清友堂研发
清友堂茶艺师为你准备的中国茶区分区知识
中国的四大茶区
江北茶区
位于长江中下游北岸,主要是鄂北、豫南、苏北、鲁东南等地,是我国北部的茶区。这一区域的茶树大多数为灌木型中叶种和小叶种。茶叶主要以绿茶为主,历史上比较有名的有六安瓜片、信阳毛尖等。
江南茶区
这一区域位于中国长江中、下游南部。囊括了粤北、闽中北、湘、赣、鄂南、苏南等地区,茶树种仍旧以灌木型中小叶种和小叶种为主,但也有少部分的小乔木型中叶种和大叶种,主要出产茶类为绿茶、乌龙茶、花茶以及自己的地方名茶和特色菜。历史上有名的西湖龙井、黄山毛峰、洞庭碧螺春、君山银针、庐山云雾等都是出自这一区域。
西南茶区
该区域在我国的西南部,包括了云南、贵州、四川这三省以及西藏东南部,是中国很古老的茶区。茶树品种丰富多样,灌木型、小乔木型和乔木型都可以找到。茶叶品种以红茶、绿茶、紧压茶和普洱茶为多数。
华南茶区
这个区域主要在我国的南部,包括闽中南、台、粤中南、海南、桂南、滇南等区域。是中国适合茶树生长、降水量丰沛的地区,茶树种涵盖所有茶树类别。主要生产红茶、乌龙茶、花茶、白茶以及六堡茶。
茶艺师可以化妆和喷香水吗?会不会对品茶有影响呢?你还在考茶艺师吗?人社部公告,茶艺师、评茶员退出职业资格目录是真的嘛?
判断一个人会喝茶,要看什么?
会有人说要看证,看一个人有无茶艺师证、评茶员证。
但从今年开始,这个方法已经行不通了。
因为在人社部的公告里,已经拟定分批将水平评价类技能人员职业资格退出目录。
茶艺师于9月30日前第 一批退出,评茶员拟于12月31日前第二批退出。
以后茶圈内这两个相关的证,就已经不用再考了。
检验一个人对茶学的专业度,不能靠看证那么简单,而是要比喝茶水平和茶叶基础的知识积累
从制茶工艺和理论上,能说清楚茶叶的发酵、杀青、分类是怎么一回事
而喝茶过程里,以武夷岩茶为例,随便抓出两泡茶,能喝出水仙和肉桂的不同
学茶,会茶,懂茶,除了要知其然,还要知其所以然,才能称上专业
凭一本证走天下的年代,已经过去了
如果是只听过几节课,没认真喝过几回茶
通过参加几天快速培训就能考过的证,说白了含金量也不高
对茶叶的专业,理论是理论,实践是实践
茶行业里,需要的是理论和实际能两手抓的人,不是只会表演泡茶的演员
茶艺师,评茶员的证,不久后就将正式成为过去式
往后看,未来对相关从业人员的专业度,要求会更加严格
对茶行业的长远发展,迎来更好的时代而言,无疑是好事
上海清友堂供应茶艺师品茶评茶用具,如:茶匙、盖碗、茶滤、茶桶等.四川茶艺师礼仪学习
当我们知道评茶员需要品茶和评茶,茶艺师也相当如此,也要学会品茶与评茶,这是作为一个茶艺师的基本要求.四川茶艺师礼仪学习
中级职业功能工作内容技能要求相关知识
一、接待(一)礼仪1.能保持良好的仪容仪表2.能有效地与顾客沟通1.仪容仪表知识2.服务礼仪中的语言表达艺术3.服务礼仪中的接待艺术
(二)接待能够根据顾客特点,进行针对性的接待服务
二、 准备与演示
(一)茶艺准备1.能够识别主要茶叶品级2.能够识别常用茶具的质量3.能够正确配置茶艺茶具和布置表演台1.茶叶质量分级知识2.茶具质量知识3.茶艺茶具配备基本知识
(二)茶艺演示1.能够按照不同茶艺要求,选择和配置相应的音乐、服饰、插花、薰香、茶挂2.能够担任三种以上茶艺表演的主泡1.茶艺表演场所布置知识2.茶艺表演基本知识 四川茶艺师礼仪学习
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