学校成立以来,一直以“服务质量、教学认真、管理严谨、注重技能、保证质量”为办学宗旨,努力把学校办成前列的职业技能培训学校,在长期的运作中,学校已经形成了一套完备的职业教育体系及教学管理体系,整合各种优势资源积,寻求为学员提供蕞质量的教学与服务。正是这种一切以学员为本,重服务抓管理的办学理念。学校拥有各种完善的教学管理制度,把培养学员的就业技能放在**,实行职业技能、协作技能、求职技能三位一体的就业素质培养。
培训内容:传授烹调原料知识、刀工技术、烹调技术、冷盘拼盘技术。
磨刀及刀法技能训练、合理加工和使用各种烹饪原料、勺功技能训练、装盘技能训练及多种菜肴的制作方法。
培训目标:通过本级别专业理论知识学习和操作技能训练,培训对象能够掌握烹饪专业理论基础知识和中式烹调基本功;熟悉饭店中餐厨房的工作流程,能适应中餐厨房**不同岗位的工作;具有使用和保养中餐厨房相关设施设备和工具的能力;具有应对烹调操作时出现的各种突发情况的能力。
昆明远达职业技能培训学校是经云南省人力资源和社会保障厅批准成立的一所现代化、综合性、师资力量雄厚的培训学校。申请培训类别为职业技能培训,地处西山区西园路281号6楼,学校环境优雅、学习气氛浓厚、交通便捷、教学设施齐全。培训工种:电工、美容师、美发师、育婴师、保育员、茶艺师等6个培训工种;培训级别:初、中级。
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