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3.店面设计:灯箱设计,名片设计,广告宣传等设计图
4.后期技术升级:**技术更新,后期不懂可以来校复学
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1、培训内容:中心技术传授(发面技术配方资料,肉馅制作配方资料,皮冻技术配方资料,灌汤技术配方资料、等传授中心全套技术配方、学会自己**开店)
2、制作技巧:生煎包、煎法时间,美味秘笈:底酥,皮薄,肉香,一口咬上去,肉汁裹着肉香,油香,葱香,芝麻香喷薄而出。
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小笼包项目介绍:小笼包别称小笼馒头,是常州、无锡、上海、南京、杭州、嘉兴、芜湖、徽州、嵊州等江南地区有名的汉族传统小吃,起源自清代道光年间的江苏常州府,为当时的常州小河沿浮桥南堍的万华茶楼**。常州小笼包味鲜,无锡小笼包味甜。而诞生于清末同治十年的上海南翔小笼同样历史悠久,享誉中外。(云南先科职业培训学校:现在预缴500元报名费,**结束后到校学习抵1000元的优惠)
学小吃如何选学校? ◆ 学校的师资。好老师教出好学生,老师都不会的技能肯定教不会学生,看学校的师资力量是否雄厚很重要。 ◆专业:品牌重要,但是有好的专业设置更重要, ◆品牌:对比学校的规模及品牌。好学校的口碑是靠学生打造出来的。 ◆规模设备:设备齐全才能学会齐全的技术。学校设备完善,校内建有理论教室、模拟酒店实训厅、刀工练习厅等各类实习教室及样本展示厅。 ◆就业:学校有专门的创就业指导中心,与多家企业机构合作,定期举办人才交流会。现在部分学校说的是有就业保障,但是如果有的学校毕业后给分配到穷乡僻壤的小餐馆,有的学校在学生毕业后分到环境优美的星级酒店、高级宾馆,你会选哪个?肯定会选后者。(云南先科职业培训学校:现在预缴500元报名费,**结束后到校学习抵1000元的优惠)公司会定期组 织学员交流会,相互探讨经验,互相学习。
油条在我国是人们喜爱的传统早点油炸面食品,它以小麦粉、水和膨松剂为主要原料,经面团调制、醒发、成型和油炸而成,具有多孔性和外酥脆内松软的特殊口感,呈现金黄色,咸香适口。随着消费水平的提高,人们对食品质量的要求越来越高,因而对油条及其**粉提出了更高的要求。
油条怎么做?油条做法配方?和面时在油条粉中添加12%的鸡蛋,改善油条的质感和色泽,成品油条各项指标都优于传统方法的制品,具有色泽金黄、外酥内软、松泡膨大、柔韧有劲的特点。尤其是在配料中加入了一定量的鸡蛋,营养价值也较普通油条有所提高。
1.提高油条的起发和膨化,使油条的体积增加80%左右。
2. 改善面团的可操作性,使油条外金黄、酥脆、内柔软大孔。
3. 无矾油条,不会出现铝含量超标,安全,营养,健康。
4. 具有较好的稳定性。
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