[VIP第1年] 指数:3
很多的网红奶茶店，茶的种类都至少包含红茶、绿茶两种选择，有的还包括乌龙茶、普洱等。红茶以阿萨姆为主，绿茶以茉莉花茶和抹茶比较常见。通常情况下，我们所说的奶茶是指红茶茶底，而奶绿是特指绿茶茶底。在茶的浮面上，放上大概3CM厚的奶盖，做成新一类的奶茶品种，名曰为奶盖。大体来说，奶缇、玛奇朵、奶霜、海盐都是奶盖，厦门咖啡培训学院。区别在于奶盖是用奶盖粉做的，而奶霜是用牛奶和淡奶油做的，海盐就是咸奶盖，厦门咖啡培训学院。珍珠、波霸、粉圆这3个名字经常让大家发懵，厦门咖啡培训学院，其实它们本质一样，都是木薯粉做成的。木薯粉具有很强的弹性，也经常出现在芋圆和水晶汤圆里。
咖啡的文化是有着悠久的历史沉淀，慢慢接触，慢慢汲取，你会成为一名优良的咖啡时。怎么分辨咖啡豆的好坏？简单粗暴的办法就是“闻、看、剥”。将咖啡豆靠近鼻子，深深的闻一下看看有木有香气，如果有，那证明咖啡豆很新鲜。如味道特别微弱，甚至出现油腻的味道，那这种咖啡豆赶紧扔掉吧。观察一下咖啡豆，看咖啡豆烘焙的是否均匀；拿一颗咖啡豆，剥了开它！假如是新鲜的，拨开会很轻松的伴随着清脆的声音。若是咖啡豆不新鲜，很难拨开。咖啡豆出油了，好还是不好？这就需要看你的咖啡豆是深烘还是浅烘，如果是深烘豆，出油是很正常的现象，即便刚出锅没有出油，过不了几天也会出油。如果是浅烘咖啡豆，那就要注意了，豆子放的时间，口感肯定不好了。
所谓花式咖啡，是指在浓缩咖啡的基础上按照不同比例加入各种调味品，如牛奶、奶油、巧克力、冰淇淋、酒、果汁等制成的咖啡。可将其比喻为咖啡交响曲，常见的花式咖啡如卡布奇诺、拿铁、摩卡、维也纳、爱尔兰咖啡等。除了多层次的口感，花式咖啡往往还有优美的造型和奶味浓郁的特点，所以深得年轻人和女士的青睐，这也是其大受欢迎的原因。很多人爱上咖啡，是被花式咖啡那漂亮的拉花造型所吸引。咖啡拉花源于何时何地，一直以来都没有十分明确的文献记载。可能起源于欧美地区，一些咖啡师在做咖啡表演时，绚丽的拉花技巧**震撼了当时的咖啡业界，从而受到大众的注目。
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