昆明酒店员工礼仪培训学院 服务至上 云南皇礼礼仪学院

西装要配套和得体 ：    在正式场合，一般要求穿套装，昆明酒店员工礼仪培训学院，色彩选用深色，给人稳重老成的印象。西服的；领子应紧贴衬衣领并低于衬衣1－2厘米。西装不宜过长或过短，一般以刚刚盖住臀部为宜，不要露出臀部。西装的袖子不宜过肥，一般袖口处**多到手腕的1厘米。胸围为穿一件羊毛衫感到松紧合适为宜，以保持挺括潇洒的风格。按照传统习惯，女西装配西装裙时，西装需做的稍短些，以充分体现女性的腰部、臀部的曲线美；如果是配裤子，则可以将上衣做的稍微长些。西装配裙子或裤子，无论是那种形式，一般都应是同一面料的。穿西装裙时，不宜穿花袜子，昆明酒店员工礼仪培训学院，昆明酒店员工礼仪培训学院，袜口不要漏在裤子或裙子外面。平时待人接物和人沟通都注重于礼仪，这样能够体现你的身体素养和个人的素质。昆明酒店员工礼仪培训学院

电话礼仪；    接听电话前⑴、准备笔和纸：如果大家没有准备好笔和纸，那么当对方需要留言时，就不得不要求对方稍等一下，让宾客在等待，这是很不礼貌的。所以，在接听电话前。要准备好笔和纸。⑵、停止一切不必要的动作：不要让对方感觉到你在处理一些与电话无关的事情，对方会感到你在分心，这也是不礼貌的表现。⑶、使用正确的姿势：如果你姿势不正确，不小心电话从你手中滑下来，或掉在地上，发出刺耳的声音，也会令对方感到不满意。⑷、带着微笑迅速接起电话：让对方也能在电话中感受到你的热情。    接听电话：⑴、三声之内接起电话：这是星级酒店接听电话的硬性要求。此外，接听电话还要注意：①、注意接听电话的语调，让对方感觉到你是非常乐意帮助他的，在你的声音当中能听出你是在微笑；②、注意语调的速度；③、注意接听电话的措辞，不能用任何不礼貌的语言方式来使对方感到不受欢迎④、注意双方接听电话的环境；⑤、注意当电话线路发生故障时，必须向对方确认原因；⑥、注意打电话双方的态度。⑦、当听到对方的谈话很长时，也必须有所反映，如使用“是的、好的”等来表示你在听。昆明酒店礼仪规范培训表情礼仪：表情是指面部表达出来的感情。

什么是正确的服务意识：   1、我为什么而工作？  2、我为谁而工作？   3、我应该怎么做？     二、打造服务人员阳光心态    三、酒店的服务三宝    （1）性格分析（2）沟通技巧（3）亲和亲善    服务人员“五大元素” ：  1、服务人员第1元素——责任心    2、服务人员第二元素——爱心   3、服务人员第三元素——包容心    4、服务人员第四元素——同情心    5、服务人员第五元素——耐心     酒店服务的五星秘笈：（1）热切星（仪容仪表、身体语言；称呼适当、语调亲切；迎送到位、接待热切；）（2）互动星（发问倾听、推介推荐；灵活处理、异议投诉；提供服务、有问有答；）（3）沟通星（魔术语言、说话清晰；交代行动、汇报跟进；同事之间、配合流畅；）（4）团结星（乐意帮助、汇报进度；提出意见、寻求协助；互相提醒、互动进步；）（5）自省星（每日：一分钟重温；每周：记录一强项；每周：记录一改善；）

女士穿着职业服装不仅是对服务对象的尊重，同时也使着装者有一种职业的自豪感、责任感，是敬业、乐业在服饰上的具体表现。规范穿着职业服装的要求是整齐、清洁、挺括、大方。整齐。服装必须合身，袖长至手腕，裤长至脚面，裙长过膝盖，尤其是内衣不能外露；衬衫的领围以插入一指大小为宜，裤裙的腰围以插入五指为宜。不挽袖，不卷裤，不漏扣，不掉扣；领带、领结、飘带与衬衫领口的吻合要紧凑且不系歪；如有工号牌或标志牌，要佩戴在左胸正上方，有的岗位还要戴好帽子与手套。清洁。衣裤无污垢、无油渍、无异味，领口与袖口处尤其要保持干净。挺括。衣裤不起皱，穿前要烫平，穿后要挂好，做到上衣平整、裤线笔挺。大方。款式简练、高雅，线条自然流畅，便于岗位接待服务。穿着得体、谈吐优雅、举止大方，无言中增加了自己的印象分。

迎宾服务礼仪   1、站立：a.女迎宾员站姿脚为“丁”字型或“V”字型，左脚脚跟靠右脚脚心处，35—度为宜，双手自然下垂在腹部，右手放于左手上面。两脚之间呈35—45度为宜，双手自然下垂在腹部，右手放于左手上面。男迎宾员站姿为双脚与肩同宽，双腿绷直，双手背后右手放于左手后面。b.男迎宾员站姿为双脚与肩同宽，双腿绷直，双手背后右手放于左手后面。  2、**：**时，做里面请的手势：将右手臂自然弯曲提至齐胸的高度，然弯曲，   a.**时，做里面请的手势：将右手臂自然弯曲，提至齐胸的高度，手指伸直五指并拢，手掌心向上以肘关节为轴，指向目标，动作幅度不要过猛。伸直五指并拢，手掌心向上以肘关节为轴，指向目标，动作幅度不要过猛。**客人时，米左右侧身行走，  b.**客人时，应在宾客的左侧前方1.5米左右侧身行走，同时用眼睛余光观察客人是否跟上，行走过程中不时回头示意客人，光观察客人是否跟上，行走过程中不时回头示意客人，上台阶或有拐弯时提醒客人慢行。客人慢行。 

通过对一个人仪表风度，服饰着装，行为举止以及语言谈吐，能够大致了解其生活习惯、个人喜好、思想品德等。昆明酒店员工礼仪培训学院

酒店员工职业素养----待客热情友好，说话亲切和蔼，举止稳重大方，处事礼貌谨慎，尊重自己，尊重他人，团结互助，忠诚老实，富有职业自豪感和奉献精神。   礼貌用语：   第1、遇到客人入店，早晚茶时：“欢迎光临，早（晚）上好”正餐时：“欢迎光临，请到吧台点单”说话时要求面带微笑，身体稍向前倾，并配以手势，手势必须有力，给客人非常明确的指示。   第二、客人离店时：“谢谢光临，欢迎下次光临”，面带微笑，目送客人离店。   第三、在餐厅内任何地方碰到客人都必须面带微笑，说“你好”。   第四、在餐厅内不许和客人抢道，如确实需要客人让道时，说：“对不起，请您让一下”，让道后，对客人说“谢谢”。  第五、在得到客人的帮助时必须说 “谢谢”。第六、给客人带来不方便时，如服务员扫地、拖地或给客人挪位时应说：“对不起，麻烦您……”     第七、看到客人直接坐到位置上，但没有点单时，应上前说：“先生（小姐），请问您点单了没有？麻烦您到吧台点单”。   第八、当客人叫服务员或***势时，应该立即上前，面带微笑地询问客人：“先生（小姐），请问有什么吩咐？”或“请问需要什么？”   第九、遇到公司领导，必须主动、热情打招呼。 昆明酒店员工礼仪培训学院

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