中式面点班:本专业重点传授中西式面点的制作技术,同时介绍近年来国內外在面食制作中的一些先进、快速、具有特色风味面食制品的原料配方和操作技能。学习内容:油炸类、蒸制类。**产品有:一、油炸类:麻花、油条、开口笑、萨奇玛,昆明面点培训、兰花酥等。二、蒸制类:包子、馒头、花卷、荞糕、包饺子等。 云南先科职业培训学校中西式面点班,昆明面点培训,聘请从事面点制作三十多年的面点师任教。常年开设中西式面点制作技术培训,传授中西式面点制作技术及近年来国内外在面食制作中的一些先进,昆明面点培训、快速、具有特色风味面食制品的原料、配方和操作技能。欢迎有志从事这一行业的人士来校参观学习。
◆中西式面点培训班:本专业重点传授中西式面点的制作技术,同时介绍近年来国内外在面食制作中的一些先进、快速、具有特色风味面食制品的原料配方和操作技能。 学习内容:烘焙类、油炸类、蒸制类。**产品有: 一、烘焙类:面包、蛋糕、酥饼、饼干、中秋月饼、鲜花饼等。 二、油炸类:麻花、油条、开口笑、萨奇玛、兰花酥等。 三、蒸制类:包子、馒头、花卷、荞糕、饺子等。先科厨师培训班课程以教师上课演示,边操作边讲解再学生实训。以酒店饼房实际操作为主的阶段性教学。
学点心选择先科的理由: ◆菜系、膳食营养和食疗学习:主要系统学习川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等八大菜系的经典名菜、地方特色菜、都市流行菜、创新菜以及中式流行面点、各派小吃、鹵烤、烧腊、干锅、火锅。学习膳食营养和食疗的基本理论,包括合理科学的山晒搭配和饮食的平衡,以及不同的宴席和菜品的搭配,达到营养均衡。 ◆先科学校业务技能综合学习:学习各种档次宴席制作和成本核算;酒店经营;厨政管理和办公自动化辅助学习 ◆先科学校体系化就业:在多地设立就业指导中心,导师的贴心服务,保障学生就业 ◆多元化就业渠道:与多家指导机构、人才市场密切联系,大同就业渠道,学生足不出户,轻松就业 ◆校企合作毕业即就业:与多家酒店,单位达成长期合作,定向培养行业紧缺人才,保证学生成功就业。
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